波兰苹果为什么便宜(了解波兰苹果种植)

你知道吗,波兰是欧盟最大,世界第四大苹果生产国。现在你可能会联想到波兰漫山遍野的苹果树的画面。这样的画面在一定程度上是真实的,因为苹果占了波兰水果总产量的90%

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苹果树的确在波兰随处可见,种植面积达17.6万公顷,有些地区则尤以规模巨大的苹果园而闻名——正如山东和陕西在中国因盛产苹果而闻名一样。波兰的苹果主要生长于中部的罗兹省和圣十字省,又或是位于东部赫赫有名的主要农业区卢布林省。然而,最重要的产区当属格鲁耶茨镇(Grójec)周围一带,从华沙驱车前往仅需一小时。

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图源:Maciej Dubel

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图源:Jan Miko

格鲁耶茨的果园的起源故事十分有趣:它们都始于16世纪,当时博娜·斯福尔扎(Bona Sforza)——波兰国王齐格蒙特一世(Zygmunt I Stary)的意大利妻子,为她的丈夫带来了一株苹果树插枝。王后获赠格鲁耶茨的邻近土地后,决心在那里建立起一个果园,而这个果园发展到今时今日已经成为了波兰最大的苹果产区。波兰最早的苹果栽植记录可以追溯到公元前8世纪,不过真正的苹果园是从15世纪才开始发展壮大的,毫无疑问格鲁耶茨的果园也是波兰苹果发展史中的一股中坚力量。

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油画:博娜·斯福尔扎和齐格蒙特一世,作者:Henryk Rodakowski

由于具备得天独厚的地理条件——水分适中的土壤、温和的气候,再加上先进完善的苹果加工基础设施,产自格鲁耶茨的苹果香气浓郁、风味独特,因此美名远播。另外,其色泽和形状也引人注目——这一地区出产的苹果色泽较之其他更为红艳,形状则规则饱满。

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图源:波兰农业与农村发展部

格鲁耶茨苹果在波兰备受青睐,并因此注册成为波兰传统产品并获得受保护的地理标志标签。此外,在这一地区还有专门庆祝苹果树开花的特别节日!可以说,格鲁耶茨“欧洲果园”的称号实至名归啊!

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图源:jablkagrojeckie.pl

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