过圣诞节吃什么(全球过圣诞节的国家怎么吃)

圣诞节,欧美的传统节日,每当进入12月,和中国人采购年货一样,欧美国家的人们也开始为过圣诞节做准备,小街小巷张灯结彩,店铺、商场也摆上了各种精美的圣诞装饰品,节日气氛浪漫又热闹。除了装扮环境烘托节日气氛之外,一顿丰盛的节日大餐也是重中之重,世界各地各不相同,欧美吃得丰盛,而亚洲的中国、日本吃的让人挺意外,一起看看各国都吃啥?

1、英国——烤火鸡

英国虽有“美食荒漠”之称,但其圣诞大餐却挺丰富,通常包括烤火鸡、圣诞布丁、干锅馅饼等,其中最具有代表性的就是烤火鸡。相传在英国圣诞节吃火鸡的习俗,已经有几百年的历史了,最经典的做法就是将西芹、洋葱、土豆等大量食材塞进火鸡的肚子里,表面抹上香料腌制后放入炉中焗烤。

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做好的火鸡香味扑鼻、味道诱人,火鸡皮看起来油亮而不裂,鸡肉嫩滑鲜香,在吃的时候片成薄片,淋上特制的卤汁、撒上少量的食盐,和配菜搭配吃起来非常满足。

2、美国——烟熏火腿

在美国,烟熏火腿是圣诞节合家团聚时餐桌上必备的过节硬菜,烟熏火腿通常是用一整只猪后腿烤制而成,表面往往会切成菱形网状,再涂抹上加了蜂蜜的酱汁,制作完成后色泽金黄,视觉冲击力很大, 吃起来味道鲜嫩很过瘾,集色香味于一身。烟熏火腿在吃的时候通常会切成薄片,便于下口。

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除了要吃熏火腿,烤火鸡和玉米粥也是必不可少的美味,其中这玉米粥与我国的玉米粥有很大的不同,美国人会在玉米粥的基础上添加进各种水果,在表明涂上一层厚厚的奶油,放入烤箱中烤制,玉米粥经过高温烘烤后,口感香甜、味道丰富,喝起来很有层次感。

由于中国文化的输入,中餐也被美国人所喜爱,在圣诞节这一天,吃中餐也变成了美国人过圣诞节的一个“新传统”。

3、法国——树干蛋糕

以美食闻名的法国,在圣诞节这一天当然也少不了各种传统美食,像比较有名的鹅肝、松露以及各式各样的糕点构成了法国丰富的圣诞大餐,其中树干蛋糕更是不可或缺的美味。法国人生性浪漫,关于美食的起源也非常浪漫。相传,法国从前有一个年轻人,由于贫穷买不起圣诞节礼物,于是在森林里捡了一段木头送给心爱的姑娘,不但赢得了姑娘的芳心,从此之后在事业上也平步青云,所以后来人们便将蛋糕做成树干的形状,寓意新的一年好运连连、顺顺利利。

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4、德国——姜层饼

德国人相当重视圣诞节,在这一天人们会准备丰富的一餐以庆祝节日的到来,其中姜层饼是德国著名的圣诞美食,是一种古老的介于蛋糕与冰糕之间的小甜点,据说起源是格林童话的《糖果屋》,起初姜层饼只添加了蜂蜜和胡椒粒,口味甜中有一丝微辣,吃起来很过瘾,后来姜层饼经过了改良,在蜂蜜、胡椒粒的基础上,又添加了杏仁、蜜饯等,制成各种形状的饼,口感更加丰富。

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除此之外,德国人还会在红酒中加入柑橘、香草、肉桂和糖等,制成一杯红酒热饮,屋外飘着雪花,屋内喝着热红酒、吃着姜层饼,轻松愉快又美好。

5、丹麦——脆皮烤猪肉

丹麦作为安徒生的故乡,进入12月便开始为圣诞节做准备,即使大雪飘飞也不会影响丹麦人过节的热情,大街小巷精美别致的圣诞装饰,让人仿佛进入了童话世界。当然圣诞节这天也少不了一顿丰富的圣诞大餐,其中脆皮烤猪肉是丹麦最著名的传统圣诞美食,选用整块带皮的猪肉,撒上粗盐后一边烤制一边加上香料,吃起来松脆可口风味独特,很受当地人的喜爱。

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茶余饭后还会再来一份杏仁布丁作为饭后甜点,人们在布丁中藏入一枚完整的杏仁,吃到那颗杏仁便是最幸运的人,不仅能得到一份特殊的礼物,还预示着来年有好运气,事事顺心。

6、芬兰——三文鱼

在童话故事中,每到圣诞红鼻子驯鹿鲁道夫一袭红装,留着白色胡子的圣诞老人走进千家万户,趁着人们熟睡时间礼物放入他们的圣诞袜中。据说,在现实生活中芬兰是世界上第一个迎接圣诞老人安居的国家,加上特殊的地理位置,芬兰被公认为是圣诞老人的故乡。

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这个隆重的节日中,芬兰人用烤火腿、三文鱼、黄芥末和面包构成圣诞节的主菜,三文鱼可谓是芬兰圣诞晚餐中经典头盘佳肴,或烤或腌制,过程简单却突出了三文鱼的本味,吃起来嫩滑鲜香。

7、日本——炸鸡

日本也有过圣诞节的传统。据说过去在日本没有火鸡,居住在当地的外国人每到圣诞节便以炸鸡代替火鸡,后来驰名中外的快餐炸鸡店以此为营销,推出“圣诞节要吃肯德基”的广告,逐渐在日本形成圣诞节吃炸鸡的习俗。

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8、中国——苹果

圣诞节传入中国后,也是大受人们欢迎,不过没有什么文化内涵和基底,当然也不会有相应的节日美食。但中国商家利用中国人有用食物名称象征美好寓意的习惯,便自行发明了一种圣诞食物——平安果。平安果其实就是一个包装精美的苹果,由于苹果的“苹”与平安夜的“平”同音,寓意平平安安,很受年轻人的追棒。

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——老井说——

过“洋节”也不能一味地认为是崇洋媚外,或许只是年轻人图个热闹罢了,只不过没有根基的事情是不能长久的,这些外国的节日在中国基本都已经成了商家的“打折日”“网购节”。而我国的传统文化越来越受年轻人的喜爱,比如近些年来“汉服”就受到众多年轻人的喜爱,传统节日里身着汉服,走在街头巷尾已不是什么稀奇的事,毕竟有传承有历史的节日才能更长久,也更有代入感。

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